Edukacja poza klasa - lekcja w hotelu
Działalność recepcji to jeden z przedmiotów zawodowych rozpoczynający edukację uczniów w technikum hotelarskim. Praca w hotelu polega na bezpośrednim kontakcie z drugim człowiekiem, wymaga odpowiedzialności i wiedzy z zakresu różnych dziedzin. Obowiązkiem hotelarza jest obsługa gości, a priorytetem ich zadowolenie. Inspiracją do przeprowadzenia lekcji w hotelu "Centrum"*** w Bolesławcu było szkolenie dla nauczycieli zorganizowane w ramach projektu dofinansowanego z Funduszy Europejskich "Edukacja poza klasą-poznawanie innowacyjnych metod nauczania" POWERSE-2016-1-PL01-KA101-025628.
Klasa I TH w ramach przedmiotu zawodowego uczestniczyła w warsztatach " Rola recepcji w hotelu. Część ogólnodostępna i funkcjonalno-dyżurna". Młodzież poznała funkcje holu recepcyjnego, jego wyposażenie oraz podzespoły obsługi wewnętrznej recepcji z jej urządzeniami technicznymi. Uczniowie równiez mieli okazję zapoznać się z organizacją pracy służby pięter oraz obsługą gastronomiczną. Poznali strukturę pokoi hotelowych, ich wyposażenie - podstawowe i uzupełniające, a także pełną ofertę usług hotelarskich świadczonych przez ten obiekt. Ta metoda prowadzenia zajęć dydaktycznych umożliwia poszerzenie wiedzy o wartościowe treści i umiejętności niezbędne do planowania i realizacji usług w recepcji.
