"Dolnośląsko-Dolnosaksoński Turniej Gastronomiczny - Partnerstwo, które smakuje"

                12 szkół gastronomicznych z naszego  województwa, w tym uczniowie Zespołu Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych w osobach Aleksandra Sokołowska (kl.IITŻ),Wioleta Sula(kl.II TŻ) i Ewelina Bis(kl.ITŻ) pod opieką pani Małgorzaty Plis-Lozer ,  wzięło udział  w I etapie  konkursu gastronomicznego zorganizowanego  przez Urząd Marszałkowski Województwa Dolnośląskiego  pod pełną nazwą  „Dolnośląsko-Dolnosaksoński Turniej Gastronomiczny - Partnerstwo, które smakuje". Konkurs zorganizowano z okazji 20-lecia partnerstwa Dolnego Śląska i Dolnej Saksonii. Konkurs przeprowadzono 22 marca w Zespole Szkół Licealnych i Mistrzostwa Sportowego w Karpaczu.

Celem konkursu było:

1. Kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o tradycjach kuchni regionalnej Dolnego Śląska i Dolnej Saksonii
2. Promowanie produktów żywnościowych specyficznych dla regionu.
3. Doskonalenie umiejętności gastronomicznych uczniów szkół gastronomicznych
4. Podnoszenie poziomu kształcenia zawodowego oraz nawiązywanie współpracy między szkołami.
5. Pogłębianie współpracy partnerskiej między regionami.

                     Tematem przewodnim konkursu było danie główne i przystawka, które miały stanowić potrawę charakterystyczną dla regionu Dolnej Saksonii. W celu właściwej i obiektywnej oceny powołano 7 osobową komisję, w składzie 2 przedstawicieli  Dolnej Saksonii, 2 szefów kuchni z Wrocławia, Józef Żądło z Karpacza, właściciel restauracji Makado oraz przedstawiciele Urzędu Marszałkowskiego we Wrocławiu  Z-ca Dyrektora Departamentu Spraw Społecznych Dominik Kłosowski oraz Z-ca Dyrektora Wydziału Edukacji i Nauki Małgorzata Medyk, pełniących rolę Przewodniczącego i Wiceprzewodniczącego Komisji.

Nasze dziewczęta przygotowały przepyszną jagnięcinę wraz z pieczonymi ziemniaczkami  i puree z czerwonej kapusty oraz mus ze szparagów z sosem malinowo-chili.